Studiata per la cottura di alimenti (carne, pesce e formaggi) sulla cucina a legna, ha come particolarità il piano diviso in due zone.
Sul lato sinistro la superficie è piana, mentre sul lato destro la superficie è studiata con incavi.
Leggermente inclinata verso il frontale, permette la raccolta dei grassi nell’apposito contenitore ricavato nella bistecchiera.
Costruita in acciaio con spessore di mm 15, permette una cottura uniforme e ben distribuita infatti, grazie a questa sua caratteristica, una volta raggiunta la temperatura, riesce a mantenere inalterato, con poca legna, il calore necessario.
Completa di maniglie e con paraspruzzi su 3 lati.